Melhoradores - Doremus

Ambos são melhoradores de cremosidade, porem: Megacreme - Uso somente em base leite Megacreme zero - Uso somente em base água

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Saborizante em Pó - Du Porto

Saborizante em pó para sorvetes e picolés.

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Estabilizantes - Selecta

Aqua 5: Estabilizante desenvolvido especialmente para aplicações em picolés à base de água, promove excelente textura, maciez e resistência ao derretimento. Pode ser aplicado em sorvetes e gelados à base de leite. Laqua 10: O Laqua 10 traz todas as funcionalidades de um emulsificante e um estabilizante, sendo ideal para processos artesanais e aplicável em produtos à base de leite em qualquer temperatura. Pode ser usado em produção contínua.

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Frozen Yogurt - Aromitalia

Descubra a base completa de alta qualidade para elaboração de frozen yogurt e eleve a experiência de sobremesa a um novo patamar. Cada porção revela a autenticidade e a suavidade desse sabor marcante, proporcionando uma experiência refrescante única. Deixe-se envolver pela textura cremosa e pela riqueza da nossa base para frozen yogurt.

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Bases - Specialita

As Bases Neutras em Pó Specialitá já vêm pré-balanceadas e conferem textura e estrutura estável aos gelatos, proporcionando mais praticidade no preparo.

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Blend - Base

Bases pré- balanceada com emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura para ser utilizada na fabricação de sorvetes e picolés.

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Leagel

Produto que promove maciez e estabilidade, onde retarda o derretimento de sorvetes e picolés.

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Liga Neutra

Produtos que proporcionam mais maciez e estabilidade aos gelados, retardando a formação de cristais de gelo e garantindo mais resistência ao derretimento.

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Expresso (Soft) em Pó - Gelatte

Produto desenvolvido apenas para ser utilizado em máquinas soft.

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Leite Modificado em Pó

Produto composto lácteo para preparo de sorvetes desenvolvido com as características exatas do leite em pó integral.

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Gordura em Pasta

Gordura vegetal composto por óleo de palma.

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Agentes de Textura - Selecta

Uma linha completa de melhoradores que proporciona ainda mais cremosidade a gelados e novas experiências sensoriais. Indicada para realçar o sabor e a textura do seu gelado, contribuem para o balanceamento da receita e um excelente overrun.

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Saborizantes em Pó - Doremus

Produto em pó utilizado para saborizar sorvetes e picolés.

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Saborizantes em Pó - Leagel

Produto para saborizar sorvetes e picolés.

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Saborizantes em Pó - Gelatte

Produto para saborizar sorvetes e picolés.

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Mesclas - Specialitá Chocolat

O sabor intenso do chocolate, presente na maioria dos produtos desta linha, explora as diferentes aplicabilidades do ingrediente, ideal em mesclas para sorvetes, recheios para picolés, paletas, milk-shakes, coberturas e na confeitaria. Criado a partir de ingredientes nobres, este portfólio também inclui sabores de nuts e sobremesas.

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Peças Carrinhos - Thermototal

Imagens meramente ilustrativas.

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Saborizante em pó - Du Porto Cristal

Pó Saborizante Linha Cristalizada Du Porto é ideal para produção de picolés , geladinhos e gelos saborizados**

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Acido Cítrico

O ácido cítrico é um ácido orgânico que serve como acidulante, conservante, antioxidante, saborizante e regulador de pH. É encontrado naturalmente em frutas cítricas.

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Base Neutra Alcoólica - Selecta

Sorvetes Alcoólicos com textura incrível e excelente estabilidade. Base pré-balanceada com ingredientes especiais para promover estrutura, estabilidade e cremosidade em sorvetes alcoólicos. Possibilita a produção de gelatos de cerveja, caipirinha, espumante, gim, marula, entre tantos outros. Dosagem: 140g/litro de calda

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Café Cup - Marvi

O cafécup marvi, é um produto inovador. Uma xícara feita de casquinha de sorvete, coberta com delicioso chocolate, desenvolvida para tornar o seu café de todo dia, mais saboroso e sustentável. Agora com nova cobertura de chocolate muito mais gostosa

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Glucosoft - Aromitalia

Glucosoft: Experimente a mescla de açúcares com menor doçura e anticongelantes em relação à sacarose. Aproveite a versatilidade e os benefícios desse produto, que oferece uma opção menos doce e com propriedades anticongelantes para suas receitas e preparações culinárias.

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Emulcrem - Aromitalia

Emulcrem: Liga e emulsificante para máquinas contínuas e descontínuas. Encontre os melhores ingredientes para suas produções de sorvete, garantindo qualidade e eficiência em máquinas de todos os tipos.

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Emultina - Selecta

Emulsões de cor e sabor desenvolvidas para aplicação em bebidas e que podem ser usadas na fabricação dos geladinhos industriais. Obs.: necessário aplicar ácido nos sabores frutais.

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Realçador de Sabor - Selecta

Selecta Real Sabor foi desenvolvido especialmente para fabricação de sorvetes à base de leite, para realçar as notas características de cada sabor, tornando o sorvete ainda mais saboroso.

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Mescla - Selecta Classic

A linha Selecta Classic, traz novas possibilidades para sabores clássicos e que não podem faltar no seu portfólio! Com sabores característicos, marcantes, intensos, com excelente textura e fácil aplicabilidade, e o principal: excelente custo x benefício. Aplicações: Para mesclar sorvetes e recheios de picolés.

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Base Soft - Selecta

Basta adicionar água para produzir sorvetes soft com ótimo sabor, textura e cremosidade, além de ótima performance e rendimento. Sabor característico dos tradicionais sorvetes de baunilha, com notas lácteas e cremosas. A base baunilha também pode ser saborizada com o sabor de sua preferência, criando sabores exclusivos. Dosagem: 400 g/litro de água.

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Pasta Saborizante - Specialitá

As Pastas Saborizantes Specialitá agregam notas intensas às massas de gelatos, sorvete, paletas e picolés e são fáceis de aplicar. Utilizam matérias-primas de alta qualidade para um produto de sabor e cor diferenciados.

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Cobertura Neon Kids - Selecta

A linha de Cobertura para Taças Kids Selecta, além de ser alegre e divertida, se destaca pelas cores vibrantes e sabores marcantes. Quando combinadas, ainda permitem a criação de novas cores e sabores.

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Emulsificante - Selecta

A linha completa de emulsificantes Selecta é uma referência no mercado. Além de garantir cremosidade na medida certa, proporciona melhor distribuição de ar e textura mais macia ao paladar. Também garantem estabilidade no armazenamento e rendimento.

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Rolinho Waffer - Marvi

Os canudos de Biju Recheados Marvi são perfeitos para acompanhar seu sorvete, sobremesa e até o cafézinho. Com recheio deliciosamente cremoso, são vários sabores para escolher

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Pasta saborizante - Aromitalia

Produtos destinado a Gelados Comestíveis

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Pasta saborizante - Leagel Premium

Produto para a elaboração de gelados comestíveis

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Pasta saborizante - Leagel

Produto para a elaboração de gelados comestíveis

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Emulsificante - Marvi

Produto com objetivo de proporcionar cremosidade a massa do sorvete e estabilidade de armazenamento.

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Emulsificante - Kerry

Produto com objetivo de proporcionar cremosidade a massa do sorvete e estabilidade de armazenamento.

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Saborizantes em Pó - Rimar

Produto para saborizar sorvetes e picolés.

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Saborizantes em Pó - Pró Sorvete

Produto para saborizar sorvete e picolé.

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Saborizantes em Pó - Kerry Especial

Produto para saborizar sorvetes e picolés.

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Saborizantes em Pó - GelCrem

Produto para saborizar sorvetes e picolés.

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Saborizantes em Pó - Sorvete Mix

Produto para saborizar sorvetes e picolés.

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Saborizantes em Pó - Marvi Especial

Produto para saborizar sorvetes e picolés.

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Saborizantes em Pó - Tropical

Produto para saborizar sorvetes e picolés.

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Saborizantes em Pó - Selecta Especial

Saborizantes em pó para aplicação em produtos à base de leite, com excelente relação custo-benefício e sabores exclusivos.

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Saborizantes em Pó - Selecta Plus

Sabor enriquecido com frutas desidratadas e vitaminas para picolés e massas.

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Saborizantes em Pó - Algemix

Saborizante em pó para sorvetes e picolés.

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Daus - Bebida Láctea (Soft / Expresso)

Produto liquido pronto para fabricação de Milk Shake, Casquinha, Cascão, Sundae. Disponível nos sabores Baunilha e Chocolate. Embalagem 5LT. Rendimento aproximado de 50 casquinhas .

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Liquido - Selecta

Soluções hidroalcóolicas de cor e sabor desenvolvida para aplicação em sorvetes e picolés. Obs.: necessário aplicar ácido nos sabores frutais.

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Bases - Aromitalia

A inovadora composição da base Cocktail permite, de fato, transferir ao gelato...

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Embalagem para Picolé (245 unid. )- Riacho

Saquinhos para embalar o Picolé. Tamanho: 7cmX17,5cm

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Carrinhos - Thermototal

Capacidade L400/ L450/ Triciclo L450: De 350 a 400 picolés Capacidade T350/...

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Emulsão - Gelcrem

Dosagem recomendada:5 ml/litro de calda.

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Mesclas - Specialitá Variegato

Os Variegatos Specialitá são elaborados com uma generosa quantidade de frutas, além de aromas idênticos ao natural, ingredientes selecionados que enriquecem a experiência de consumo com novas texturas e sabores. Podem ser aplicados em mesclas de sorvetes, recheio para picolés, coberturas e na confeitaria.

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