Resumo: Glucosoft: Experimente a mescla de açúcares com menor doçura e anticongelantes em relação à sacarose. Aproveite a versatilidade e os benefícios desse produto, que oferece uma opção menos doce e com propriedades anticongelantes para suas receitas e preparações culinárias. leia mais
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10. DOSAGEM RECOMENDADA E PROCESSAMENTO Conforme dosagem recomendada na receita. Normalmente entre 30 g e 40 g por litro de leite ou água, em substituição de uma parte de glucose em pó.
A linha Selecta Classic, traz novas possibilidades para sabores clássicos e que não podem faltar no seu portfólio! Com sabores característicos, marcantes, intensos, com excelente textura e fácil aplicabilidade, e o principal: excelente custo x benefício.
Aplicações: Para mesclar sorvetes e recheios de picolés.
Selecta Real Sabor foi desenvolvido especialmente para fabricação de sorvetes à base de leite, para realçar as notas características de cada sabor, tornando o sorvete ainda mais saboroso.
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