Resumo: Glucosoft: Experimente a mescla de açúcares com menor doçura e anticongelantes em relação à sacarose. Aproveite a versatilidade e os benefícios desse produto, que oferece uma opção menos doce e com propriedades anticongelantes para suas receitas e preparações culinárias. leia mais
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10. DOSAGEM RECOMENDADA E PROCESSAMENTO Conforme dosagem recomendada na receita. Normalmente entre 30 g e 40 g por litro de leite ou água, em substituição de uma parte de glucose em pó.
Basta adicionar água para produzir sorvetes soft com ótimo sabor, textura e cremosidade, além de ótima performance e rendimento. Sabor característico dos tradicionais sorvetes de baunilha, com notas lácteas e cremosas. A base baunilha também pode ser saborizada com o sabor de sua preferência, criando sabores exclusivos.
Dosagem:
400 g/litro de água.
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