Base – aro 18100g pão de ló de chocolate200g pão de ló neutro150g calda para umedecer Mousse Bueno150g Recheio Artesanal Creme Bueno VaBene150g chantilly batido Mousse Leitinho150g Recheio Artesanal Creme Leitinho VaBene150g chantilly batido Decoração50g Ganache Ao Leite VaBene50g bombons...
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Massa500g farinha de trigo100g açúcar refinado10g sal5g fermento seco1 ovo250g margarina folhada1 gema Recheio500g Recheio Forneável sabor Leite Condensado VaBene80g coco em flocos Modo de Preparo: 1) Coloque em uma masseira, ou batedeira, a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento seco e 1...
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Base – aro 20200g Cookies Granulados Chocolate VaBene100g margarina sem sal Mousse Chocowafer100g Recheio Artesanal Creme Chocowafer VaBene100g chantilly batido Recheio100g Recheio Artesanal Creme Chocowafer VaBene Cobertura70g Ganache Branca VaBene Decoração100g Ganache Ao Leite VaBene30g...
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Massa500g farinha de trigo100g açúcar50g margarina1 ovo40g fermento frescoÓleo para fritar Recheio e Decoração330g Recheio Artesanal Creme Bueno VaBene330g Recheio Artesanal Creme Chocowafer VaBene330g Recheio Artesanal Creme Chocomalte VaBene150g chocolate picado Modo de Preparo: 1) Coloque em...
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Massa500g farinha de trigo100g açúcar refinado10g sal5g fermento seco1 ovo250g margarina folhada Recheio 1100g Recheio Artesanal Creme Chocomalte VaBene Recheio 2100g Recheio Artesanal Creme Chocowafer VaBene Recheio 3100g Recheio Artesanal Creme Bueno VaBene Decoração50g açúcar de...
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Mousse Chocomalte200g Recheio Artesanal Creme Chocomalte VaBene200g chantilly batido Base300g Cookies Granulados Baunilha VaBene Cobertura150g chantilly batido50g flocos crocantes maltados Modo de Preparo: 1) Em um recipiente, misture o Recheio Artesanal Creme Chocomalte VaBene e o chantilly...
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Massa200g farinha de trigo30g açúcar refinado3g sal45g manteiga sem sal gelada e cortada em cubos1 ovo50ml cachaça ou vinho branco1 clara de ovoÓleo para fritar Decoração50g açúcar de confeiteiro RECHEIO 1200g Recheio Artesanal CremeChocomalte VaBene RECHEIO 2200g Recheio Artesanal Creme...
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Base - aro 20x20300g pão de ló de chocolate60ml calda para umedecer Mousse Chocomalte300g Recheio Artesanal Creme Chocomalte VaBene300g chantilly batido Decoração150g Recheio Artesanal Creme Chocomalte VaBene50g flocos crocantes maltados200g cobertura fracionada sabor meio amargo Trufas100g...
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Base300g Cookies Granulados Baunilha VaBene100g margarina sem sal Recheio350g Recheio Forneável sabor Leite Condensado VaBene Decoração50g açúcar refinado Modo de Preparo: 1) Triture os Cookies Granulados Baunilha VaBene e misture com a margarina até obter uma farofa úmida. Coloque a mistura em...
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CALDA BASE ÁGUA PICOLÉ 1LT - ÁGUA FILTRADA 200GR - AÇUCAR 10GR - LIGA NEUTRA 60GR - GLUCOSE SABORIZAR CONFORME RECOMENDAÇÃO DO FABRICANTE
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Creme: 300g Recheio Artesanal Creme Chocowafer VaBene150g leite integral50g chocolate em pó15g amido de milho100g leite condensado Base:200g Cookies Granulados Baunilha VaBeneDecoração100g chocolate picado150g Ganache Ao Leite VaBene Modo de Preparo:1) Em uma panela, misture todos os...
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Base – aro 10:01 pão de ló neutrofita de acetato10ml calda para umedecer Recheio 1:150g Recheio Artesanal Creme Bueno VaBeneRecheio 2 e Decoração150g Recheio Artesanal Creme Bueno VaBene150g chantilly batido50g bombons cortados Modo de Preparo:1) Com o auxílio de um aro 10cm, corte o pão de ló;2)...
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Base – aro 20:300g pão de ló de chocolate120g calda para umedecerRecheio 1:200g Recheio ArtesanalCreme Chocomalte VaBeneRecheio de coco:100g Recheio ArtesanalCreme Leitinho VaBene70g coco em flocos100g chantilly batido Cobertura:100g chantilly sabor chocolate70g Recheio Artesanal CremeChocomalte...
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Ingredientes: • 4 Litros de Água• 1 Kg de Leite Em Pó Integral• 800gr de Açucar• 240gr de Glucose• 100gr de Gordura Em Pó Starcrem 233• 40gr de Liga Neutra• 110gr de Saborizante Gelatte Framboesa Modo de Preparo: Espalhar a Polpa de Frutas Vermelhas nas Extremidades da Formae Completar Com a...
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Sorvete de Curau de Milho 3,5 de água 600gr de leite em pó integral 250gr composto lácteo kerry 906 40gr de liga neutra Doreliga 700gr de açúcar 300gr de glucose em pó 100gr de max cream 160gr de gordura de palma Tauá 50gr Emustab 50gr saborizante Milho Verde Selecta 300gr creme de...
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Sorvete de Pamonha 3,5lts de água 800gr leite integral 40gr liga neutra Sorvete mix 700gr de açúcar 300gr glucose em pó 100gr sorvete mix topping 200gr creme de milho JEB 12gr de sal 50gr saborizante de...
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CALDA BASE LEITE PICOLÉ 1LT - ÁGUA FILTRADA 200GR - LEITE EM PÓ 200GR - AÇÚCAR 10GR - LIGA NEUTRA 50GR - GLUCOSE SABORIZAR CONFORME RECOMENDAÇÃO DO FABRICANTE PARA DEIXAR SEU PICOLÉ MAIS AERADO (TIPO MOUSSE), INCLUA NA SUA RECEITA: 20GR DE TOPPING DE CHANTILLY EM PÓ
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