Emultina - Selecta

Emultina - Selecta
Resumo:
Emulsões de cor e sabor desenvolvidas para aplicação em bebidas e que podem ser usadas na fabricação dos geladinhos industriais.

Obs.: necessário aplicar ácido nos sabores frutais.

Valor do produto apenas sob consulta, entre em contato.

Veja Também:

Emulsão - Gelcrem

Dosagem recomendada:5 ml/litro de calda.

sob consulta

Emulsificante - Kerry

Produto com objetivo de proporcionar cremosidade a massa do sorvete e estabilidade de armazenamento.

sob consulta

Selecta Base Proteica - Whey Protein e Fibras 750gr

Base em pó para fabricação de sorvetes e picolés à base de leite que, dependendo da formulação, permite elaborar gelados sem adição de açúcar e sem gordura, fonte de proteína (whey protein) e fibras, resultando em um produto macio e cremoso. 350 g/L de água ou leite.

sob consulta