O extrato de malte é um pó rico em açúcares, vitaminas e minerais, derivado da cevada maltada, obtido pela extração dos açúcares durante o processo de brasagem. É um ingrediente versátil na indústria alimentícia e de bebidas, usado como adoçante natural, para conferir cor, sabor e textura a pães e biscoitos, e como base para a produção de cervejas.
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Produto especifico para dar o aroma em bolos, tortas em qualquer utilidades no segmento.
Produto com objetivo de proporcionar cremosidade a massa do sorvete e estabilidade de armazenamento.