A linha completa de emulsificantes Selecta é uma referência no mercado. Além de garantir cremosidade na medida certa, proporciona melhor distribuição de ar e textura mais macia ao paladar. Também garantem estabilidade no armazenamento e rendimento.
Decoração de brigadeiros, docinhos, bolos, tortas, pães, mousses, verrines, pães de mel, cupcakes, churros e pizzas; Ideal para uso em massas de bolo, cookies, biscoitos, pães, cupcakes, muffins.
Com cacau alcalinizado. Solúvel e de fácil diluição, torna-se homogêneo de forma rápida e prática. Ideal para confeitaria, pode ser utilizado como ingrediente para preparação de bolos, cremes, recheios, coberturas, sobremesas ou em bebidas quentes e frias. Ingredientes: Açúcar e cacau em pó. NÃO CONTÉM GLÚTEN.
