Glucosoft: Experimente a mescla de açúcares com menor doçura e anticongelantes em relação à sacarose. Aproveite a versatilidade e os benefícios desse produto, que oferece uma opção menos doce e com propriedades anticongelantes para suas receitas e preparações culinárias.
Aqua 5: Estabilizante desenvolvido especialmente para aplicações em picolés à base de água, promove excelente textura, maciez e resistência ao derretimento. Pode ser aplicado em sorvetes e gelados à base de leite. Laqua 10: O Laqua 10 traz todas as funcionalidades de um emulsificante e um estabilizante, sendo ideal para processos artesanais e aplicável em produtos à base de leite em qualquer temperatura. Pode ser usado em produção contínua.
Recheio de Chocolate Ao Leite com Avelãs granuladas, tornando as receitas mais ricas e valiosas.
Bases pré- balanceada com emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura para ser utilizada na fabricação de sorvetes e picolés.
A polidextrose é uma fibra alimentar solúvel de baixo valor calórico, um polímero de glicose que funciona como um ingrediente funcional em alimentos, oferecendo benefícios como melhora da função intestinal, propriedades prebióticas e aumento da saciedade. É usada na indústria alimentícia para adoçar, reduzir calorias e aumentar o teor de fibra em produtos como bebidas, laticínios e confeitaria, além de atuar como estabilizante e espessante.
Produto liquido pronto para fabricação de Milk Shake, Casquinha, Cascão, Sundae. Disponível nos sabores Baunilha e Chocolate. Embalagem 5LT. Rendimento aproximado de 50 casquinhas .
