A linha completa de emulsificantes Selecta é uma referência no mercado. Além de garantir cremosidade na medida certa, proporciona melhor distribuição de ar e textura mais macia ao paladar. Também garantem estabilidade no armazenamento e rendimento.
Bases pré- balanceada com emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura para ser utilizada na fabricação de sorvetes e picolés.
Sabor enriquecido com frutas desidratadas e vitaminas para picolés e massas.
