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Aromitalia

Categoria: Bases

Marca: Aromitalia


Simples, super-resistente e facilmente personalizável, acrescentando vinho ou qualquer bebida alcoólica.


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A inovadora composição da base Cocktail permite, de fato, transferir ao gelato uma ótima espatulabilidade, estabilidade e duração na vitrine. Apesar da presença de alcoól e açúcares, deixa livre a criatividade dos mestres sorveteiros na realização de sorbetti ultilizado as mais diversas bebidas alcoólica. 

Dosagem: Base Cokitail 70 gr para cada 1 kg de base (Cada receita deve ser adaptada de acordo com o teor alcoólico da bebida ultilizada.)

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