Capacidade L400/ L450/ Triciclo L450: De 350 a 400 picolés Capacidade T350/...
Base semipronta balanceada com emulsificantes e estabilizantes, ideal para o preparo de creme de açaí com excelente textura, cremosidade e sabor, além de conferir e padronizar a cor característica do açaí. Dosagem: 75g/kg
Sem colesterol e gordura trans, como todo produto derivado de coco. Não contém Glúten.
As Pastas Saborizantes Specialitá agregam notas intensas às massas de gelatos, sorvete, paletas e picolés e são fáceis de aplicar. Utilizam matérias-primas de alta qualidade para um produto de sabor e cor diferenciados.
Produto composto lácteo para preparo de sorvetes desenvolvido com as características exatas do leite em pó integral.
Enriquecedor em formulação de sorvete, gerando mais rendimento, cremosidade e textura tipo mousse. Já é adoçado.
