Emulsificante - Selecta

A linha completa de emulsificantes Selecta é uma referência no mercado. Além de garantir cremosidade na medida certa, proporciona melhor distribuição de ar e textura mais macia ao paladar. Também garantem estabilidade no armazenamento e rendimento.

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JMJ - Goma Xantana 1KG

A goma xantana é um aditivo natural, obtido pela fermentação de açúcares por bactérias (Xanthomonas campestris), muito utilizado como espessante, estabilizante e emulsificante, tanto na culinária (especialmente sem glúten) quanto na indústria cosmética. Ela melhora a textura, dá elasticidade a massas, evita cristais de gelo em sorvetes e estabiliza molhos.

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Saborizantes em Pó - Doremus

Produto em pó utilizado para saborizar sorvetes e picolés.

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Saborizantes em Pó - Sorvete Mix Latte

Produto para saborizar sorvetes e picolés.

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Bases - Aromitalia

A inovadora composição da base Cocktail permite, de fato, transferir ao gelato...

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Saborizantes em Pó - Rimar

Produto para saborizar sorvetes e picolés.

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