JMJ - Dextrose em Pó 1Kg

A dextrose é um tipo de açúcar, através da hidrólise completa do amido de milho. Na culinária a dextrose é utilizada para reduzir o ponto de congelamento, proporcionando maciez e cremosidade, confere também textura e acentua o sabor, além de promover a reação de Maillard * responsável pelo sabor, aroma e coloração em preparos diversos. Reação de Maillard: é uma reação de escurecer os alimentos quando assados, grelhados ou fritos, criando um sabor mais complexo ao alimento.

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Expresso (Soft) em Pó - Gelatte

Produto desenvolvido apenas para ser utilizado em máquinas soft.

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Creme Culinário - Daus

O Creme Culinário é envasado, após passar pelo processo UHT, em nossas embalagens shelf-stable, que garantem assepsia, qualidade e durabilidade do produto. Ele é destinado ao uso profissional e que entrega resultados iguais aos do Creme de Leite tradicional. Precauções: •Este produto não pode ser congelado. •Este produto não é iogurte. •Este produto não é leite. •A embalagem não pode ir ao micro-ondas.

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Tampas - Copaza

Guia de Tamanhos: 330 Braile furada: tampa os copos 330ml (liso e...

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Saborizantes em Pó - Marvi Especial

Produto para saborizar sorvetes e picolés.

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Glucosoft - Aromitalia

Glucosoft: Experimente a mescla de açúcares com menor doçura e anticongelantes em relação à sacarose. Aproveite a versatilidade e os benefícios desse produto, que oferece uma opção menos doce e com propriedades anticongelantes para suas receitas e preparações culinárias.

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Saborizantes em Pó - Tropical

Produto para saborizar sorvetes e picolés.

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