Produto com objetivo de proporcionar cremosidade a massa do sorvete e estabilidade de armazenamento.
Uma linha completa de melhoradores que proporciona ainda mais cremosidade a gelados e novas experiências sensoriais. Indicada para realçar o sabor e a textura do seu gelado, contribuem para o balanceamento da receita e um excelente overrun.
Bases pré- balanceada com emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura para ser utilizada na fabricação de sorvetes e picolés.
Saquinhos para embalar o Picolé. Tamanho: 7cmX17,5cm
Ambos são melhoradores de cremosidade, porem: Megacreme - Uso somente em base leite Megacreme zero - Uso somente em base água
A Cobertura Marshmallow Marvi vem pronta para saborear, rechear ou decorar suas sobremeas.
