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Blend

Categorias: Materia Prima / Bases


Bases pré- balanceada com emulsificantes, estabilizantes e agentes de textura para ser utilizada na fabricação de sorvetes e picolés.


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Base Água : Utilizado na fabricação de sorvetes e picolés a base de agua.

Recomendado:

  • 1LT - água
  • 100gr base
  • 250gr áçucar  

Base Leite: Utilizado na fabricação de sorvetes e picolés a base de leite.

Recomendado:

  • 1LT leite
  • 150gr base
  • 250gr áçucar
  • 1cx creme de leite

Base Diet: Utilizado na fabricação de sorvetes e picolés a base diet.

Recomendado:

  • 350gr base 
  • 1LT leite desnatado

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