O Cremor de Tártaro é um sal orgânico obtido dos resíduos salínos depositados nas paredes dos tonéis de carvalho dos vinhos. É utilizado para controlar a cristalização do açúcar, mantendo a superfície dos doces mais secas (sem melar). Possuí leve ação fermentativa, contribuindo para a maciez de bolos e tortas. Indicado para caldas carameladas, suspiros, glacês, maçã do amor, chantilly, bolos, pães, etc.
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Elaborada com matéria-prima rigorosamente selecionada e torrada na medida certa para realçar ainda mais o sabor do amendoim. Trata-se de uma pasta integral e sem açúcar.
Chocolate Granulado Marvi, ideal para produtos infantis, decoração de bolos, biscoitos, doces, sobremesas e sorvetes.
Utilizado em sorvetes, brigadeiros, mousses.
Produto forneável, usado em bolos, rocamboles, biscoitos e muffins e outros doces em geral.
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