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Emulsificante - Duas Rodas

Categoria: Emulsificantes

Marca: Duas Rodas


Produto com objetivo de proporcionar cremosidade a massa do sorvete e estabilidade de armazenamento.


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Emustab: Produzido com mono e diglicerídios de ácidos graxos, proporcionam excelentes características aos produtos. Vantagens: • Excelente resultado na emulsão e rendimento; • Excelente textura à massa do sorvete; • Maior estabilidade no armazenamento e durabilidade.

Emustab DR: Emulsificante de ótima performance. Vantagens: Ótimo rendimento; Excelente textura da massa do sorvete; proporciona estabilidade no armazenamento.

Selecta: Melhor custoxbenefício da categoria. Vantagens: Confere ótima textura e cremosidade à massa do sorvete, Rendimento equivalente ou superior aos encontrados no mercado.

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